Cara membuat Ayam Kremes Nan Nikmat

Ayam Kremes

Disamping daging ayamnya sendiri, kremesan yang krispi ini sangat digemari bahkan melengkapi cita rasa dari ayamnya, silahkan bikin sendiri di rumah. Simak resepnya dibawah ini :

Bahan :

1. 1 ekor ayam, potong 4 bagian
2. 3 lembar daun salam
3. 2 cm jahe, memarkan
4. 4 lembar daun jeruk
5. 750 ml air untuk merebus
6. Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

1. 1/2 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 2 cm lengkuas
4. 5 butir kemiri
5. 1/2 sdt merica
6. 2 sdt ketumbar
7. Garam dan gula secukupnya 

Bahan kremesan :

1. 125 gr tepung beras
2. 25 gr tepung sagu
3. 1 kuning telur
4. 3 tetes pewarna makanan kuning
5. 75 ml kaldu rebusan ayam
6. 250 ml air
7. garam secukupnya

Cara membuat :

1. Rebus ayam, bersama daun salam, jahe, daun jeruk, dan bumbu halus hingga matang. Sisihkan 75 ml air kaldu untuk bahan kremesan.
2. Aduk rata semua bahan kremesan.
3. Masukkan ayam dalam bahan kremesan baluri hingga merata.
4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak, goreng ayam yang telah dibaluri bahan kremes hingga matang dan berrawna kuning kecoklatan.
5. Sajikan ayam kremes bersama saus atau sambal.