Aneka Resep Olahan Ayam & Unggas

Resep olahan ayam atau unggas lain : AYAM KALKUN BUMBU RUJAK Bahan Ayam Kalkun Bumbu Rujak : 2 sayap ayam kalkun, potong per ruasnya 3 - 4 sendok makan minyak goreng utk menumis asam Jawa sebesar ibu jari, larutkan dalam 4 sdk makan air 2 batang serai, potong-potong sepanjang 4 cm

Teknik Memasak Ayam Kalkun Para ibu yang sering memasak daging sebagai santapannya, pasti kebanyakan dari mereka akan mengeluh ketika memasak daging kalkun. Daging kalkun dikenal dengan tekstur daging yang alot dan keras jika dimasak. Sehingga, Anda pasti akan kuwalahan jika menyantap daging ini. Namun, apa semua daging kalkun jika dimasak selalu keras? Jawabnya tidak. Bagi para ibu yang tahu cara menaklukkan daging kalkun, pasti Anda akan membuatnya menjadi empuk dan enak jika disantap. Berikut teknik memasak kalkun , tentunya tips ini bisa membantu para ibu yang ingin menghidangkan makanan lezat dengan bahan dasar daging kalkun. Teknik memasak kalkun yang pertama, Anda bisa memasak daging kalkun dengan cara

Resep olahan ayam atau unggas : Botok Ayam (Jawa Timur) Bahan Botok Ayam : 150 gram dada ayam, ambil dagingnya saja, potong kecil-kecil 3 ampela ayam, cuci bersih, potong kecil-kecil ½ butir kelapa muda, parut memanjang 1 ikat daun bawang, iris halus

Resep olahan ayam atau unggas : Tag :  Masak kuah Itik Bebek Masak Lada Hitam Bahan Bebek Masak Lada Hitam : 250 gram daging bebek, potong-potong 100 cc air ½ sdt minyak bawang putih

Resep olahan ayam atau unggas : Tag :   Masak kuah Itik Bebek Masak Bumbu Serai Bahan : 1 ekor bebek, potong menjadi 10 bagian 2 batang serai, iris tipis 2 batang serai, memarkan

Resep olahan ayam atau unggas : Bebek Bakar Bumbu Kemiri Bahan : 1 ekor bebek, potong 4 bagian 1 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan

Resep olahan ayam atau unggas : Ayam Masak Tomat Pedas Bahan Ayam Masak Tomat Pedas : 1 ekor ayam, cuci bersih, potong menjadi 12 bagian 2 lembar daun salam 3 buah cabai hijau besar, buang bijinya, potong memanjang.

Resep Olahan Unggas :     Bebek Bakar Bumbu Limau Bahan Bebek Bakar Bumbu Limau : 1 ekor bebek, potong 6 bagian. Memarkan. 1 sdm air jeruk limau 1 sdm garam 2 buah jeruk limau belah dua

ATI AMPELA KUAH SANTAN Untuk 6 porsi Bahan Ati Ampela Kuah Santan : 500 gram ati ampela ayam,siangi 1 liter santan 2 lembar daun salam 2 tangkai serai,memarkan

ATI AMPELA GORENG SERAI Untuk 5 porsi Bahan Ati Ampela Goreng Serai : ½ kg hati ampela ayam 2 batang serai,iris tipis 1 cm lengkuas,diiris 3 sdm air asam

Resep Olahan Ayam :  ATI AMPELA GORENG KUNING Untuk 10 porsi Bahan ATI AMPELA GORENG KUNING : 10 buah ati ampela ayam,siangi dan cuci bersih Minyak untuk menggoreng Bumbu ATI AMPELA GORENG KUNING yang dihaluskan: 8 siung bawang merah 3 siung bawang putih

Resep Olahan Ayam :   ATI AMPELA GORENG BALI Bahan Ati ampela goreng Bali : 10 buah ati ampela 4 sdm minyak sayur 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk

Resep Olahan Ayam :  Ati Ampela Goreng Bumbu Manis Untuk 8 porsi Bahan Ati Ampela Goreng Bumbu Manis : 8 buah ati ampela ayam 400 ml air kelapa 1 sdm garam 1 sdm air asam jawa

Resep Olahan Ayam :  ATI AMPELA BUMBU REMBANG Untuk 4 porsi Bahan: 500 gram ati ampela ayam Bumbu Halus: 4 siung bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah

Resep Olahan Ayam :  ATI AMPELA BUMBU BALADO Bahan ATI AMPELA BUMBU BALADO : 250 gram ati ampela Garam secukupnya 2 sdm air jeruk lemon 3 lembar daun salam

Resep Olahan Ayam :  Ati Ampela Balut Kelapa Untuk 12 potong Bahan : 300 gram ati ampela,cuci bersih biarkan utuh 100 gram kelapa parut kasar 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam

Resep Olahan Ayam :  Ati Ampela Bacem Bahan Ati Ampela Bacem : 500 gram hati ayam,cuci bersih 500 gram ampela ayam,cuci bersih 150 gram asam jawa,larutkan dalam 2 gelas air 200 gram gula merah

Resep Olahan Ayam :  Ati Ampela Ayam Masak Woku Untuk 8 porsi Bahan Masak Woku : 500 gram hati ampela,biarkan utuh,rebus sebentar,dan tiriskan 4 lembar dan jeruk perut 2 lembar daun pandan,iris halus 2 lembar daun kunyit,iris

Olahan Ayam :  Ja'pe Ayam (Khas Madura) Bahan Ja'pe Ayam Madura : 1 ekor ayam, belah dadanya tapi tidak sampai putus 250 ml santan kental 1 sdm tepung terigu, larutkan dalam sedikit air Kayu atau bambu untuk menjepit

Olahan Unggas :  Menthok Rica Khas Klaten Bahan Menthok Rica : 1 ekor entok dipotong 8 bagian 1 sdm air jeruk nipis 400 ml air 2 sdm minyak goreng

Resep Memasak Burung Dara :                         Baceman Burung Dara Bahan Baceman Burung Dara : 6 ekor burung dara, bersihkan, biarkan utuh 4 gelas air kelapa 2 ruas lengkuas, memarkan 5 lembar daun salam

Resep Olahan Ayam : A yam Rempah Bahan Ayam Rempah : 350 daging ayam, potong-potong 1 buah wortel potong dadu, rebus 1 buah kentang, potong dadu, rebus 1 batang daun bawang, potong-potong

Resep Olahan Ayam :  Rendang Ayam (porsi untuk 12 orang) Bahan Rendang Ayam : 1 ekor ayam, cuci bersih, potong menjadi 12 bagian 12 gelas santan dari 3 butir kelapa 2 biji asam jawa 2 cm lengkuas, memarkan

Resep Masakan Ayam :  Ayam Keri (Porsi untuk 12 orang) Bahan Ayam Keri : 1 ekor ayam, potong 12 bagian 1 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 1 sdt garam

Resep Masakan Ayam :  Ayam Panggang Sukabumi Bahan Ayam Panggang Sukabumi : 1 ekor ayam buras, cuci bersih, potong menjadi 4 bagian 3 lembar daun jeruk purut 1 sdm garam ½ sdm gula pasir

Resep Masakan Ayam :  Ayam Bakar Bumbu Jeruk Bahan Ayam Bakar Bumbu Jeruk : 1 ekor ayam, potong 12 bagian 400 ml air 2 sdm kecap manis 5 biji asam jawa, rendam dalam ½ gelas air

Resep Olahan Itik :  Itik Jepit Panggang Bumbu Hijau Bahan  Itik Jepit Panggang Bumbu Hijau  : 1 ekor itik, potong 8 bagian 1 tangkai serai, memarkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 3 lembar daun kunyit

Resep Olahan Ayam :  Ayam Goreng Jakarta Bahan Ayam Goreng Jakarta : 1 ekor ayam kampong, potong menjadi 4 bagian 3 lembar daun salam 3 cm lengkuas, memarkan 2 batang serai, memarkan

Resep Olahan Ayam :  Ayam Bacem Bahan Ayam Bacem : 1 ekor ayam, potong 12 bagian 4 mata asam jawa, seduh air panas 5 sdm kecap manis 1 liter air kelapa

Resep Olahan Ayam :  Ayam Goreng Rempah (Porsi untuk 12 orang) Bahan Ayam Goreng Rempah : ½ butir kelapa, parut 1 ekor ayam, cuci bersih, potong 12 bagian 500 cc minyak goreng 150 gram lengkuas parut

Resep Olahan Ayam :  Bakso Ayam Bahan Bakso Ayam : 250 gram daging ayam, giling halus 125 gram tepung kanji 25 cc air ½ sendok makan garam

Resep Olahan Itik :  Bebek Goreng Manis (porsi untuk 8 orang) Bahan Bebek Goreng Manis : 1 ekor bebek, siangi, potong menjadi 8 bagian 400 ml air kelapa 1 sdm garam 1 sdm air asam jawa

Resep Olahan Ayam :  Ayam Goreng Terasi Bahan Ayam Goreng Terasi : 1 ekor ayam, potong kecil-kecil 1 siung bawang putih, potong kecil-kecil 1 sdt garam 1 batang serai, ambil bagian putihnya saja.

Resep Olahan Ayam :  Ayam Goreng Kalasan (untuk 2 porsi) Bahan Ayam Goreng Kalasan : 1 ekor ayam, cuci bersih, potong menjadi 2 bagian 500 cc air kelapa ½ sdt soda kue 4 siung bawang putih, haluskan

Resep Olahan Bebek :  Bebek Goreng Sambal Matah (Bali) Bahan Bebek Goreng : 1 ekor bebek (±900 gr), potong 4 bagian 4 sdm minyak sayur 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk

Resep Olahan Ayam :  Ati Ampela Ayam Masak Tauco (untuk 8 porsi) Bahan Ati Ampela Ayam Masak Tauco: 500 gram hati ampela ayam, biarkan utuh 2 sdm air asam 5 sdm tauco 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan

Resep Olahan Ayam :  Acar Ayam (porsi untuk 4 orang) Bahan Acar Ayam : 1 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 200 gram daging ayam rebus, suwir kasar

Aneka Olahan Ayam :  Abon Ayam Bumbu Rendang (porsi untuk 8 orang) Bahan Abon Ayam Bumbu Rendang : 1 ekor ayam, potong 4 bagian 1 lembar daun kunyit 2 cm serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya