Resep Masakan Ayam : Ayam Bakar Bumbu Jeruk

Resep Masakan Ayam : 

Ayam Bakar Bumbu Jeruk

Bahan Ayam Bakar Bumbu Jeruk :

1. 1 ekor ayam, potong 12 bagian
2. 400 ml air
3. 2 sdm kecap manis
4. 5 biji asam jawa, rendam dalam ½ gelas air
5. 1 sdm air jeruk limau

Bumbu Ayam Bakar Bumbu Jeruk yang dihaluskan :

1. 8 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 50 gram gula merah
4. ½ sdm garam

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Jeruk :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.
2. Masukkan kecap manis, aduk rata.
3. Tambahkan air asam dan air jeruk limau dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga ayam masak. Angkat.
4. Oven ayam hingga matang kuning kecoklatan.
5. Catatan : untuk ayam bakar bumbu jeruk, asam jawa, sari jeruk limau dan jeruk nipis bisa diganti dengan jus jeruk( orange juice) ½ gelas atau 125 ml.