Resep Masakan Ayam :
Bahan Ayam Bakar Bumbu Jeruk :
- 1 ekor ayam, potong 12 bagian
- 400 ml air
- 2 sdm kecap manis
- 5 biji asam jawa, rendam dalam ½ gelas air
- 1 sdm air jeruk limau
Bumbu Ayam Bakar Bumbu Jeruk yang dihaluskan :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 50 gram gula merah
- ½ sdm garam
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Jeruk :
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.
- Masukkan kecap manis, aduk rata.
- Tambahkan air asam dan air jeruk limau dan air jeruk nipis. Aduk rata hingga ayam masak. Angkat.
- Oven ayam hingga matang kuning kecoklatan.
- Catatan : untuk ayam bakar bumbu jeruk, asam jawa, sari jeruk limau dan jeruk nipis bisa diganti dengan jus jeruk( orange juice) ½ gelas atau 125 ml.