Resep Masakan Ayam : Ayam Panggang Sukabumi

Resep Masakan Ayam : 

Ayam Panggang Sukabumi

Bahan Ayam Panggang Sukabumi :

1. 1 ekor ayam buras, cuci bersih, potong menjadi 4 bagian
2. 3 lembar daun jeruk purut
3. 1 sdm garam
4. ½ sdm gula pasir
5. 1 sdm air asam jawa
6. 1 ruas jari lengkuas, memarkan
7. 1 sdm air jeruk nipis

Bumbu Ayam Panggang Sukabumi yang dihaluskan :

1. 8 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 2 ruas jari kunyit
4. 1 sdt ketumbar

Cara membuat Ayam Panggang Sukabumi :

1. Lumuri ayam dengan sari jeruk nipis, sisihkan.
2. Campur jadi satu ayam dengan bumbu halus, daun jeruk purut, lengkuas, garam, gula pasir, dan air asam jawa, masak sampai empuk.
3. Panggang ayam sampai kuning.
4. Sajikan Ayam Panggang Sukabumi dengan sambal dan lalapan.