Aneka Resep Olahan Ayam & Unggas

Olahan Ayam :  Ja'pe Ayam (Khas Madura) Bahan Ja'pe Ayam Madura : 1 ekor ayam, belah dadanya tapi tidak sampai putus 250 ml santan kental 1 sdm tepung terigu, larutkan dalam sedikit air Kayu atau bambu untuk menjepit

Olahan Unggas :  Menthok Rica Khas Klaten Bahan Menthok Rica : 1 ekor entok dipotong 8 bagian 1 sdm air jeruk nipis 400 ml air 2 sdm minyak goreng

Resep Memasak Burung Dara :                         Baceman Burung Dara Bahan Baceman Burung Dara : 6 ekor burung dara, bersihkan, biarkan utuh 4 gelas air kelapa 2 ruas lengkuas, memarkan 5 lembar daun salam

Resep Olahan Ayam : A yam Rempah Bahan Ayam Rempah : 350 daging ayam, potong-potong 1 buah wortel potong dadu, rebus 1 buah kentang, potong dadu, rebus 1 batang daun bawang, potong-potong

Resep Olahan Ayam :  Rendang Ayam (porsi untuk 12 orang) Bahan Rendang Ayam : 1 ekor ayam, cuci bersih, potong menjadi 12 bagian 12 gelas santan dari 3 butir kelapa 2 biji asam jawa 2 cm lengkuas, memarkan