Resep Olahan Ayam : Ayam Masak Rempah

Resep Olahan Ayam :

Ayam Rempah

Bahan Ayam Rempah :

1. 350 daging ayam, potong-potong
2. 1 buah wortel potong dadu, rebus
3. 1 buah kentang, potong dadu, rebus
4. 1 batang daun bawang, potong-potong
5. 3 siung bawang putih, cincang
6. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
7. 250 cc air
8. 3 sdm kecap manis

Bumbu Ayam Rempah yang dihaluskan :

1. Merica, garam, pala secukupnya
2. ½ sdt kayu manis bubuk
3. 5 butir cengkeh
4. 4 buah kembang lawang
5. 3 buah kapulaga
6. Merica, garam, pala secukupnya

Cara membuat Ayam Rempah :

1. Tumis bawang putih sampai harum, beri bumbu, masak kembali hingga harum.
2. Tambahkan daging ayam, masak sampai berubah warna.
3. Beri kecap manis, air, masak sampai mendidih dan daging lunak.
4. Beri daun bawang, masak sebentar. Angkat dari api.
5. Hidangkan Ayam Rempah dengan diberi bortel dan kentang rebus.