Skip to main content

Olahan Unggas : Menthok Rica Khas Klaten




Olahan Unggas : 
Menthok Rica Khas Klaten
Bahan Menthok Rica :

  1. 1 ekor entok dipotong 8 bagian
  2. 1 sdm air jeruk nipis
  3. 400 ml air
  4. 2 sdm minyak goreng
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 1 sdt garam

Bumbu Menthok Rica yang dihaluskan :

  1. 5 buah cabai merah
  2. 8 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 2 cm jahe
  5. 1 buah tomat

Cara membuat Menthok Rica :
  1. Panaskan minyak lalu masukkan gula pasir, aduk hingga larut.
  2. Masukkan bumbu halus, garam.
  3. Masukkan entok dan air jeruk nipis. Setelah daging entok berubah warna tuangi air.
  4. Masak hingga entok lunak. Bila perlu bisa ditambahkan air lagi. Setelah empuk dan kuah mengering angkat.
  5. Panggang daging entok sebentar sebelum disajikan. Lalu sajikan Menthok Rica Khas Klaten dengan nasi hangat.

Label:

Popular posts from this blog

Resep Memasak Burung Dara : Baceman Burung Dara

Resep Memasak Burung Dara :                         Baceman Burung Dara Bahan Baceman Burung Dara : 6 ekor burung dara, bersihkan, biarkan utuh 4 gelas air kelapa 2 ruas lengkuas, memarkan 5 lembar daun salam
Read more

Resep memasak Ayam Cincane

Resep Olahan Ayam :  Ayam Cincane Bahan dan cara memasak Ayam Cincane selengkapnya adalah sebagai berikut, Bahan Ayam Cincane : 1 ekor ayam kampong, potong menjadi 4 bagian 3 sdm minyak goreng 3 cm jahe, memarkan 2 lembar daun salam
Read more

Cara memasak Gulai Bebek Hijau

Resep olahan ayam atau unggas : Memasak Gulai Bebek Hijau yang lezat tidaklah terlalu sulit, andapun dapat memasak sendiri di rumah dengan mudah. Resepnya adalah sebagai berikut, Gulai Bebek Hijau Pertama siapkan Bahan, 1 ekor bebek, bersihkan, potong 6 bagian. 3 sdm minyak goreng untuk menumis 6 siung bawang merah, iris halus
Read more