Skip to main content

Resep Olahan Ayam : ATI AMPELA KUAH SANTAN



ATI AMPELA KUAH SANTAN
Untuk 6 porsi
Bahan Ati Ampela Kuah Santan :

  1. 500 gram ati ampela ayam,siangi
  2. 1 liter santan
  3. 2 lembar daun salam
  4. 2 tangkai serai,memarkan
  5. Garam,merica dan gula pasir secukupnya
  6. 1 sdm gula jawa
  7. 10 buah cabai rawit, utuh
  8. 2 sdm bawang merah goreng haluskan
  9. 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Ati Ampela Kuah Santan yang dihaluskan:

  1. 10 siung bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 2 cm kunyit
  4. 2 cm jahe
  5. 6 butir kemiri,sangrai
  6. 1 sdm ketumbar,sangrai

Cara membuat Ati Ampela Kuah Santan :

  1. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,daun salam,serai sambil diaduk sampai harum.
  2. Tuang 1/3 santan. Masukkan garam,gula pasir,merica,dan gula merah
  3. Masukkan ati ampela aduk sampai kuah mengering,tambahkan 1/3 Santan lagi. Rebus terus sambil diaduk.
  4. Setelah kering lagi,tambahkan sisa santan,cabai rawit utuh dan bawang merah goreng,aduk hingga bumbu meresap.
  5. Ati Ampela Kuah Santan siap disajikan.
Label:

Popular posts from this blog

Resep Memasak Burung Dara : Baceman Burung Dara

Resep Memasak Burung Dara :                         Baceman Burung Dara Bahan Baceman Burung Dara : 6 ekor burung dara, bersihkan, biarkan utuh 4 gelas air kelapa 2 ruas lengkuas, memarkan 5 lembar daun salam
Read more

Tips : Teknik Memasak Ayam Kalkun

Teknik Memasak Ayam Kalkun Para ibu yang sering memasak daging sebagai santapannya, pasti kebanyakan dari mereka akan mengeluh ketika memasak daging kalkun. Daging kalkun dikenal dengan tekstur daging yang alot dan keras jika dimasak. Sehingga, Anda pasti akan kuwalahan jika menyantap daging ini. Namun, apa semua daging kalkun jika dimasak selalu keras? Jawabnya tidak. Bagi para ibu yang tahu cara menaklukkan daging kalkun, pasti Anda akan membuatnya menjadi empuk dan enak jika disantap. Berikut teknik memasak kalkun , tentunya tips ini bisa membantu para ibu yang ingin menghidangkan makanan lezat dengan bahan dasar daging kalkun. Teknik memasak kalkun yang pertama, Anda bisa memasak daging kalkun dengan cara
Read more

Cara memasak Gulai Bebek Hijau

Resep olahan ayam atau unggas : Memasak Gulai Bebek Hijau yang lezat tidaklah terlalu sulit, andapun dapat memasak sendiri di rumah dengan mudah. Resepnya adalah sebagai berikut, Gulai Bebek Hijau Pertama siapkan Bahan, 1 ekor bebek, bersihkan, potong 6 bagian. 3 sdm minyak goreng untuk menumis 6 siung bawang merah, iris halus
Read more