Aneka Olahan Ayam : Resep Ayam Paniki

Aneka Olahan Ayam : 

Ayam Paniki

Bahan :

1. 1 ekor ayam muda yang gemuk
2. 3 sdm Minyak goreng
3. 2 gelas santan encer
4. 2 gelas santan kental

Bumbu :

1. Garam secukupnya
2. 10 butir bawang merah
3. 6 siung bawang putih
4. 8 buah cabai merah
5. 1 jari jahe

Cara memasak :

1. Bersihkan ayam lalu potong-potong
2. Haluskan atau ulek bawang putih, bawang merah, jahe, cabai merah dan garam.
3. Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan ayam.
4. Bila ayam sudah setengah matang, masukkan santan cair.
5. Masak untuk beberapa waktu hingga santan agak berminyak, lalu tuangkan santan kental dan aduk hingga berminyak dan ayam matang.
6. Siap disajikan.