Aneka Olahan Ayam : Resep Ayam Pedas

Aneka Olahan Ayam : 

Ayam Pedas

Bahan :

1. 1 kg Ayam yang sudah dipotong-potong
2. Garam secukupnya
3. Minyak goreng secukupnya
4. 3 gelas santan

Bumbu :

1. 8 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 7 buah cabai merah
4. 5 biji cabai rawit
5. 1 batang serai, memarkan
6. 8 biji kemiri

Cara Memasak :

1. Bumbu kecuali serai diulek hingga halus dan menjadi satu.
2. Tumis bumbu ulek dan masukkan serai, hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk-aduk.
4. Masukkan santan, masak hingga santan mengental dan ayam matang.