Aneka Olahan Ayam : Resep Ayam Petis Pedas

Aneka Olahan Ayam : 

Ayam Petis Pedas

Bahan :

1. 1 kg Ayam
2. 5 gelas santan
3. 1 ons petis udang yang diseduh dengan 4 sendok santan

Bumbu :

1. Garam secukupnya
2. 8 butir bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 8 buah cabai rawit, diulek
5. 1 sdm asam jawa
6. 1 jari kunyit, haluskan
7. 1 jari lengkuas, dimemarkan

Cara Memasak Ayam Petis Pedas :

1. Bersihkan ayam hingga bersih, lalu goreng hingga matang.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kunyit yang sudah diulek, tumis bersama lengkuas hingga harum.
3. Masukkan santan, garam, petis udang dan ayam yang sudah digoreng.
4. Aduk terus hingga merata, masak hingga santan mengental dan ayam masak atau empuk.